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Je te parle de ces Bombes Cheeseburger à l'Ail et au Parmesan que tout le monde pique dès qu'elles sortent du four. T'as toute la gourmandise d'un bon cheeseburger planquée dans un biscuit croustillant et doré. J'adore en préparer pour les matchs, les apéros entre potes ou même un dîner rapide avec un peu de verdure.
Ce qui va te faire craquer
Le secret c'est ce mix entre le bon goût du cheeseburger classique, le biscuit beurré et la touche ail-parmesan. Ça se fait en moins d'une demi-heure, et franchement personne ne dit non à ce centre hyper fondant au fromage. Petits et grands en redemandent.
Ce qu'il te faut
- Pour le milieu :
- Bœuf haché (450 g)
- Fromage râpé cheddar (1 tasse)
- Fromage frais type Philadelphia (125 g)
- Poudre d’oignon et d’ail
- Sel et poivre
- Pour la pâte :
- Pâte à biscuits du commerce
- Parmesan râpé
- Beurre fondu
- Persil frais si tu veux
Délicieuses Bombes Prêtes en Un Clin d’Œil
- Prépare ton matos :
- Préchauffe à 190°C et sors une plaque avec papier cuisson.
- Prépare la farce :
- Fais revenir le bœuf avec les épices, puis mélange les deux fromages pour un effet crémeux.
- Façonne les boules :
- Aplatis la pâte à biscuits, garnis, puis referme bien chaque boule.
- Arrose de bonheur :
- Passe un pinceau de beurre fondu à l’ail-parmesan sur chaque boule.
- Laisse dorer :
- Laisse au four 15 minutes le temps que ça gonfle et devienne bien doré.
Pour bien les savourer
Elles sont dingues trempées dans de la sauce marinara, ranch ou barbecue. Tu peux les manger avec une salade croquante, ou les glisser sur la table pour le match. Elles tiennent 3 jours au frigo, et si tu veux, congèle-les avant cuisson pour plus tard.
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Pimpe-les à ta façon
- Mets du bacon croustillant pour plus de gourmandise
- Ajoute des jalapeños si t’aimes le piquant
- Opte pour une version végé
- Essaye un petit côté italien
- Transforme-les en bombes du petit-déj
Questions fréquemment posées
- → Est-ce que je peux les préparer en avance ?
Mieux vaut les servir encore tièdes. Mais tu peux préparer la garniture la veille et former les boules juste avant la cuisson.
- → Pourquoi attendre que la farce refroidisse un peu ?
Si le cœur est trop chaud, ça rend la pâte collante et y’a des risques de fuites. Un peu de patience, c’est plus simple à manipuler.
- → Possible de varier le fromage dedans ?
Bien sûr, essaie avec de l’emmental, mozzarella ou un fromage qui file bien.
- → Comment éviter que ça coule partout ?
Appuie bien sur les bords pour bien fermer la pâte et vérifie que la garniture a un peu tiédi.
- → Quelles sauces sont top avec ?
Marinara pour une touche tomate, sauce blanche ou une mayo maison, amuse-toi avec ce que t’aimes !