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Sandwichs de petit-déjeuner maison irrésistibles
J'ai découvert cette recette en essayant de recréer mon sandwich préféré à la maison. Ces versions faites maison sont encore meilleures que les originales et ne prennent que quelques minutes à préparer. Le plus génial? On sait exactement ce qu'on met dedans.
Rapide, facile et toujours savoureux
Ces sandwichs sont mon sauveur du matin. Je peux les faire plus vite qu'un détour au drive et ils sont parfaits pour les journées chargées. Je prépare souvent des extras à congeler, ils se réchauffent à merveille quand j'ai besoin d'un petit-déj express.
Les ingrédients nécessaires
Commencez avec 4 muffins anglais et des œufs. Prenez du bacon canadien, j'utilise 8 tranches pour plus de goût, et 4 tranches de fromage américain ou celui que vous préférez. Vous aurez besoin de beurre pour griller et juste du sel et du poivre pour assaisonner.
Préparons le petit-déjeuner
Je commence par faire croustiller le bacon canadien dans une poêle beurrée. Ensuite vient mon astuce préférée: cassez l'œuf dans un couvercle de pot mason retourné pour une forme parfaitement ronde. Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur. Pendant ce temps, faites griller ces muffins anglais jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Superposez tout, d'abord le fromage, puis l'œuf, le bacon et terminez.
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Gardez-en pour plus tard
Après refroidissement, j'enveloppe chaque sandwich dans du plastique et les mets au frigo ou au congélateur. Ils se conservent 3 jours au frigo ou 3 mois congelés. Une minute rapide au micro-ondes et ils retrouvent toute leur fraîcheur.
Variez les plaisirs
Parfois j'utilise des bagels au lieu des muffins ou je change les viandes comme du jambon ou du bacon de dinde. N'importe quel fromage marche super bien aussi. Dernièrement, j'ajoute des épinards frais et des tomates pour plus de nutriments.
Des œufs parfaits à chaque fois
L'astuce du couvercle de pot mason a transformé mes petits-déjeuners. Ça garde les œufs parfaitement ronds et contenus. N'oubliez pas juste de bien chauffer votre poêle d'abord et de toujours assaisonner vos œufs.
Un petit-déjeuner simplifié
Mon congélateur est toujours rempli de ces sandwichs. Les matins pressés, j'en prends un, je le réchauffe et c'est bon. Ils sont tellement pratiques quand je suis en retard.
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Ajoutez du piquant
Quand je veux un peu plus de peps, j'ajoute de la sauce sriracha ou des tranches de jalapeños. Les herbes fraîches comme la ciboulette illuminent le tout. C'est amusant de jouer avec différentes saveurs.
Un plaisir familial
Mes enfants adorent aider à préparer ces sandwichs les weekends. Chacun crée sa propre combinaison, parfois en ajoutant de l'avocat ou du fromage supplémentaire. C'est devenu notre tradition préférée du petit-déjeuner.
Ça vaut le coup
Les faire à la maison me permet de choisir des ingrédients de qualité et d'éviter les conservateurs. En plus c'est tellement moins cher que de les acheter tous les matins. La différence de goût est incroyable.
Le petit-déjeuner idéal
Ces sandwichs ont complètement changé ma routine matinale. Qu'ils soient dégustés frais ou réchauffés, ils sont toujours délicieux. Une fois que vous les aurez essayés maison, vous ne voudrez plus jamais la version du fast-food.
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Questions fréquemment posées
- → Pourquoi utiliser un couvercle de pot mason?
L'anneau métallique crée une forme ronde parfaite pour l'œuf qui correspond à la taille du muffin anglais.
- → Pourquoi ajouter de l'eau pendant la cuisson de l'œuf?
La vapeur aide à cuire l'œuf uniformément et empêche qu'il colle à la poêle.
- → Puis-je les préparer à l'avance?
Ils sont meilleurs frais, mais peuvent être emballés et congelés. Réchauffez-les au micro-ondes ou au four.
- → Pourquoi percer le jaune?
Casser le jaune assure une cuisson uniforme et évite qu'il soit trop coulant dans le sandwich.