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Cette recette de saucisses et poivrons mijotés me rappelle les dîners du dimanche chez ma grand-mère. La façon dont les poivrons fondent avec les saucisses dans cette sauce tomate généreuse crée quelque chose de vraiment magique. Ma cuisine embaume comme un restaurant italien chaque fois que je la prépare.
Magie du mijotage automatique
J'ai trouvé cette recette pendant ma période de travail la plus chargée et elle a sauvé mes dîners en semaine. Le mijoteur fait tout le boulot pendant votre absence. Retrouvez à la maison des saucisses tendres baignant dans une superbe sauce avec des poivrons parfaitement cuits.
Ingrédients nécessaires
- Saucisses italiennes: 500g douces ou piquantes selon votre envie.
- Poivrons: 3 beaux poivrons rouge jaune et vert pour plus de couleur.
- Oignons doux: 2 petits finement tranchés ils se fondent dans la sauce.
- Ail: 4 gousses car la cuisine italienne en a besoin.
- Sauce tomate: 700ml de votre sauce préférée améliore tout le plat.
- Assaisonnements: Sel et poivre pour relever les saveurs.
Passons aux fourneaux
- Préparation
- Coupez les poivrons et oignons en tranches régulières ils cuiront mieux ainsi.
- Assemblage gourmand
- Tout va dans le mijoteur saucisses poivrons oignons ail et cette merveilleuse sauce.
- Patience
- Mijotez à feu doux pendant 6 heures ou à feu vif pendant 4 si vous êtes pressé.
- Touche finale
- Tranchez les saucisses tendres remettez-les dans la sauce mélangez et le dîner est prêt.
- Bon appétit
- Vérifiez l'assaisonnement et servez comme vous préférez.
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Façons de déguster
Ma famille adore ce plat versé sur une purée de pommes de terre crémeuse. C'est délicieux dans des petits pains croustillants pour faire des sandwichs. Mélangez avec des pâtes et vous obtenez soudain le dîner le plus réconfortant imaginable.
Mes astuces secrètes
Quand j'ai le temps je fais dorer les saucisses d'abord ça ajoute tellement de saveur. Ne lésinez pas sur la sauce tomate prenez de la bonne qualité. Une pincée de flocons de piment rouge réveille tous les goûts.
Personnalisez à votre goût
Parfois j'utilise des saucisses épicées quand on veut plus de piquant. Les saucisses de dinde marchent bien pour les jours plus légers. Les herbes fraîches de mon jardin rendent tout encore meilleur.
Les restes sont précieux
Ce plat est encore meilleur le lendemain quand les saveurs se sont mélangées. Je le conserve dans des boîtes il reste bon pendant 4 jours au frigo. Pour les mois chargés je congèle des portions elles sont parfaites jusqu'à 3 mois plus tard.
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Un vrai favori familial
Chaque fois que je prépare ce plat toute la maison se remplit du plus incroyable parfum. C'est devenu notre repas réconfortant qui attire tout le monde à table avec de grands sourires.
Idéal pour les journées chargées
J'adore cuisiner ça le dimanche pour des repas faciles toute la semaine. Les saveurs s'améliorent chaque jour et ça se réchauffe à merveille. Tellement pratique pendant les semaines mouvementées.
Variez les plaisirs
Parfois j'ajoute des champignons ou des courgettes quand je veux plus de légumes. Un peu de vin rouge dans la sauce donne de la profondeur. Chaque fois je le fais légèrement différent et c'est toujours délicieux.
Fait pour partager
Cette recette est devenue mon incontournable pour les repas-partage et les réunions de famille. Elle voyage bien reste chaude dans le mijoteur et tout le monde aime se servir. Un vrai plat réconfortant qui rassemble les gens.
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Questions fréquemment posées
- → Quelles saucisses puis-je utiliser?
Fonctionne avec dinde, italienne épicée, italienne piquante, hachée ou bœuf.
- → Puis-je congeler ce plat?
Oui, se congèle bien jusqu'à 3 mois dans un contenant hermétique.
- → Combien de temps se conserve-t-il?
Se garde au frigo jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique.
- → Avec quoi servir ce plat?
Idéal servi sur purée de pommes de terre ou riz.
- → Pourquoi couper la saucisse après cuisson?
Maintient la saucisse juteuse pendant la cuisson. Plus facile à trancher quand bien cuite.
Conclusion
Un plat savoureux et simple à la mijoteuse avec saucisses italiennes, poivrons et oignons mijotés dans une riche sauce marinara. Idéal pour un dîner sans tracas qui offre un maximum de saveur avec un minimum d'effort.