
Laissez-moi vous parler de mon incontournable gourmandise des fêtes : la Pecan Pie Lasagna ! Ce délice regroupe tout ce qu’on adore dans la tarte aux pacanes, mais en couches onctueuses. J’adore l’alliance du fond croquant, de la garniture gourmande et des noix caramélisées à chaque cuillerée. Et le meilleur ? Tu fais tout ça sans cuisson, et tout le monde veut la recette !
Incroyable Douceur Noisettée
Ce qui fait le charme de ce dessert c’est son allure chic alors qu’il se prépare vraiment sans prise de tête. T’empiles une couche croquante, une crème douce, une garniture aux pacanes… et c’est la fête dans les papilles. En plus on peut le préparer la veille, c’est top quand on court avant Noël !
Ce qu’il te faut
- Pour le fond : Biscuits secs émiettés, beurre fondu
- Pour la couche onctueuse : Fromage frais bien mou, sucre glace, crème fouettée
- Pour le nappage pacanes : Sucre roux, sirop de maïs, beurre, œufs frais, vanille, plein de pacanes hachées
- Pour finir : Encore de la crème fouettée, pacanes en plus pour la déco

On Monte Des Couches Gourmandes
- Lance-toi sur la base :
- Écrase les biscuits avec ton beurre, tasse au fond du moule, hop au frigo pour solidifier.
- Fouille dans la crème :
- Travaille le fromage frais avec le sucre, incorpore la crème fouettée, étale doucement sur le fond refroidi.
- On passe au cœur de pacanes :
- Laisse fondre le sucre, sirop et beurre, puis ajoute doucement les œufs, la vanille, les pacanes — attends que ça refroidisse avant de continuer.
- Pour la dernière touche sympa :
- Étale la crème fouettée restante, pose des pacanes dessus, rends ça super joli.
- Patiente un peu :
- Laisse reposer tout ça au frais au moins quatre heures, c’est encore meilleur le lendemain.
Garde-le Impeccable
Sers-le bien froid, découpe bien net avec un couteau affûté. Ça reste nickel au frais jusqu’à 4 jours, mais je te déconseille le congélateur, les couches risquent de se détendre.
Mes Conseils Préférés
Envie de craquant ? Passe le fond au four quelques minutes puis laisse refroidir. Tu peux changer de biscuits pour le socle, amuse-toi ! Pour la couche pacane, prends ton temps : ajoute les œufs petit à petit.
Trop Pratique
La vraie crème fouettée maison, c’est top ici. Besoin sans gluten ? Prends des biscuits adaptés. Prépare-le la veille, il n’en sera que meilleur !
Bien Plus Qu’un Gâteau
Cette Pecan Pie Lasagna, c’est devenu notre chouchou des grandes occasions. Elle rassemble tout le monde, et chacun en redemande à la fin. J’espère que tu testeras, tu vas vite avoir envie d’en refaire !
Questions fréquemment posées
- → Puis-je préparer ce dessert en avance ?
Bien sûr, il se garde bien deux jours au frigo. Profitez-en quand vous voulez.
- → Pourquoi doit-on chauffer la partie noix de pécan ?
Chauffer rend la texture bien nappante et cuit les œufs correctement, pas de souci de sécurité.
- → Je peux changer de fruits secs ?
Oui, testez avec des noix ou même un mix amandes-noix pour varier la gourmandise.
- → Ça supporte la congélation ?
Pas top, la crème pourrait trancher en décongelant et la texture ne sera plus aussi agréable.
- → Envie d’une base plus croquante ?
Faites cuire la croûte 8 minutes à 180°C, laissez bien refroidir avant de garnir.