Délicieux plat mijoté rapide

Envie d’un plat qui se prépare tout seul et qui va te réchauffer ? Essaie ce gratin fondant de pierogi à la saucisse, tout droit sorti de la mijoteuse. Pierogis moelleux, saucisse savoureuse et sauce onctueuse, c’est pile ce qu’il faut pour les soirs pressés ou les soirées cocooning en famille. C’est simple à préparer et super gourmand.

Pourquoi Tu Vas Craquer Pour Ce Plat

C’est le combo parfait entre pratique et comfort food. Presque pas de boulot, la mijoteuse bosse toute seule, et les goûts se mélangent super bien. Pierogis, viande et fromage se retrouvent pour un bon petit plat costaud, top pour avoir des restes ou nourrir toute la bande.

Ce Qu'il Te Faut Pour Ce Gratin

• Pierogis surgelés : 1 paquet, au choix (pommes de terre ou fromage).
• Saucisse type Kielbasa : 500g environ, coupée en petits bouts.
• Oignon : 1 moyen, émincé.
• Soupe aux champignons : 1 boîte, pour la sauce veloutée.
• Fromage râpé (cheddar) : 2 bonnes tasses.
• Crème fraîche épaisse : 1 bol, ça donne du crémeux et du peps.
• Bouillon : 1 tasse, de volaille ou de légumes.
• Poudre d’oignon : 1 petite cuillère.
• Poudre d’ail : 1 petite cuillère.
• Sel et poivre : Mets ce que tu veux.
• Persil frais : Optionnel, pour décorer à la fin.

Mode d’Emploi Pas à Pas

Prépare le tout

Emince l’oignon, coupe la saucisse. Dans un saladier, mélange crème de champignons, crème fraîche, bouillon, ail, oignon en poudre, sel et poivre. Remue bien pour avoir une sauce lisse.

Fais les couches

Commence par la moitié des pierogis dans la mijoteuse. Ajoute une moitié de saucisse, d’oignons et de fromage. Refais pareil avec ce qu’il reste. Verse la sauce tranquillou par-dessus tout ça.

Laisse mijoter

Couvre la mijoteuse. Mets sur doux pour 6-8h, ou fort pendant 3-4h. Tu sais que c’est prêt quand les pierogis sont tendres et que ça bouillonne bien.

À table !

Parsème de persil s’il t’en reste et sers bien chaud. Avec une salade ou quelques légumes vapeur à côté, c’est nickel.

Quoi Mettre avec

Sers ce plat direct dans la mijoteuse pour un style décontracté ou transfère dans un joli plat pour faire classe. Accompagne d’un bon pain croquant, une salade fraîche ou des légumes vapeur. Et si tu veux encore plus de douceur, rajoute un peu de crème fraîche ou yaourt grec sur le dessus.

Conserver et Réchauffer Sans Souci

Garde les restes au frigo, bien fermés, jusqu’à 4 jours. Envie de stocker plus longtemps ? Tu peux congeler des parts bien emballées. Réchauffe doucement à la mijoteuse ou au four pour garder la texture, ou passe quelques secondes au micro-ondes en remuant de temps en temps.

Astuces Pour Varier

1. Ajoute des légumes : Mets des épinards, champignons ou poivrons pour booster la couleur et les vitamines.
2. Change de fromage : Essaie avec mozzarella, emmental ou un mélange pour changer les saveurs.
3. Version veggie : Pas de saucisse, balance plein de légumes ou un substitut végétal.
4. Herbes fraîches : Saupoudre avec ciboulette ou aneth pour la touche finale parfumée.

Questions Qu’On Se Pose Souvent

Je peux utiliser mes pierogis maison ? Bien sûr, fais juste cuire avant de mettre dans la mijoteuse. Comment savoir si c’est bien cuit ? Les pierogis doivent être bien moelleux et la sauce doit bouillonner. Envie de passer en mode veggie ? Remplace la saucisse par les légumes ou ton simili préféré. Le meilleur fromage ? Le cheddar, c’est la base, mais tu peux tenter avec mozzarella ou autre si tu veux.

Épingler

Pourquoi Ce Plat Déchire

Ce gratin tout doux marie des pierogis fondants, de la saucisse bien parfumée et une sauce crémeuse au fromage. Grâce à la cuisson lente, tous les goûts se mélangent comme il faut, zéro prise de tête grâce à la mijoteuse. Franchement, c’est super convivial et tout le monde en redemande !

Questions fréquemment posées

→ Peut-on choisir des pierogis frais ?

Les surgelés sont parfaits car ils tiennent mieux à la cuisson lente. Les frais risquent de trop ramollir.

→ Qu'utiliser si on n’a pas de crème de champignons ?

La crème de volaille ou de céleri, ça marche aussi. Ou bien une sauce maison crémeuse fera l’affaire.

→ Des légumes en plus, possible ?

Bien sûr, mets des légumes surgelés à la fin, dans la dernière heure, comme ça ils restent croquants.

→ Comment garder les restes ?

Range tout dans une boîte hermétique au frigo, 3 jours maxi. Réchauffe doucement pour ne pas abîmer les pierogis.

→ La sauce est trop liquide, une astuce ?

Avec la cuisson, les pierogis rendent un peu d’eau. Retire le couvercle les 30 dernières minutes et la sauce épaissira vite.