Délicieuse Tarte Orange Givrée

Laisse-moi te présenter mon dessert d’été préféré sans cuisson – Tarte façon Orange-Vanille ! Ça te rappellera direct les fameuses glaces orange-vanille de notre enfance mais là, c’est super crémeux dans une tarte toute douce. Franchement, c’est parfait pour les journées chaudes où personne n’a envie d’allumer le four.

Inoubliable été doux

Ce qui rend cette tarte unique, c’est ce goût de glaces façon orange et vanille qu’on n’a jamais oublié. C’est frais, léger, pile l’équilibre entre la douceur du lait et l’énergie de l’orange. Et puis c’est sans four donc pratique à fond pour les après-midis où il fait trop chaud !

Ce qu'il te faut

• La base : - Un fond de tarte biscuité tout prêt (tu gagnes du temps) - Du fromage frais bien mou, super onctueux - Du sucre glace, c’est plus doux
• Les parties crémeuses : - Crème liquide entière, ça fait tout léger - Orange Jell-O ou gélatine goût orange, pour ce goût signature - Zeste d’orange râpé, top pour le pep’s - Extrait de vanille tout simple

Délicieuse tarte orange

Démarre avec le fromage :

Mélange bien pour qu’il soit lisse puis balance le sucre jusqu’à ce que ce soit tout doux.

Occupe-toi de l’orange :

Dilue le Jell-O dans de l’eau chaude et laisse refroidir tranquillement.

Garde ton fouet prêt :

Fais monter la crème en chantilly avec un peu de sucre et une touche de vanille.

Mélange tout doucement :

Ajoute une partie de la chantilly dans la mixture à l’orange et dans celle au fromage.

Compose ta tarte :

Commence par la base au fromage dans le fond, puis verse la crème à l’orange.

Laisse prendre :

Laisse reposer au frigo toute la nuit pour qu’elle devienne toute ferme.

Finalise en beauté :

Ajoute une couche de chantilly et quelques rondelles d’orange par-dessus.

À ta façon

Tu veux un goût encore plus orange ? Rajoute du zeste ou même un trait de jus frais. Change de base, les biscuits vanille c’est génial aussi. Je mets souvent des mini-guimauves pour le fun ou double dose de chantilly quand on veut faire la fête.

Épingler

Irrésistible pour toute journée chaude

À chaque fois que je sers cette tarte, tout le monde repart avec le sourire. Que ce soit un barbecue, un anniversaire dehors, ou juste parce qu’il fait trop chaud, ce dessert frais fait toujours plaisir. Le seul truc difficile, c’est d’attendre avant d’y goûter !

Questions fréquemment posées

→ Ma tarte reste trop liquide, pourquoi ?

Chauffe rien, laisse tout bien prendre au frigo toute une nuit et mélange bien chaque ingrédient pour un bon maintien.

→ On peut prendre du fromage frais light ?

La texture sera meilleure avec du fromage plein gras et de la crème entière. Version allégée = moins ferme et moins onctueux.

→ Mes couches se mélangent, comment éviter ça ?

Attends que chaque couche refroidisse un peu au frigo avant d’en ajouter une nouvelle. Fais-le doucement, ça évite que tout se mélange.

→ Ça peut aller au congélateur ?

Oui, garde-la jusqu’à trois mois au congélateur. Sors-la la veille, laisse-la dégeler lentement au frigo.

→ Combien de temps ça reste bon ?

Garde la tarte au frigo cinq jours max. Mets la chantilly seulement au dernier moment pour qu’elle tienne bien.