Soupe tomate tortellini fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe de beurre.
02 -
1 gros oignon jaune, coupé en dés.
03 -
1/2 cuillère à café de sel et poivre.
04 -
4 gousses d'ail, émincées.
05 -
1 branche de romarin, ciselée.
06 -
1 cuillère à café de mélange d’herbes italiennes.
07 -
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge.
08 -
1 boîte (820 g) de tomates en dés.
09 -
2 boîtes (305 g chacune) de soupe de tomates.
10 -
1 boîte (425 g) de coulis de tomate.
11 -
1/3 tasse de tomates séchées, hachées.
12 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
13 -
2 tasses de bouillon de poulet.
14 -
2 tasses de crème entière.
15 -
1 sachet (570 g) de tortellinis au fromage frais.
16 -
1/2 tasse de parmesan râpé frais.
17 -
2 cuillères à soupe de basilic frais pour décorer.
# Instructions:
01 -
Saupoudre le parmesan, ajuste le sel ou poivre si besoin et parsème de basilic.
02 -
Mets les tortellinis et laisse cuire 5 minutes, il faut qu’ils soient bien tendres.
03 -
Amène doucement le mélange à ébullition.
04 -
Verse toutes les conserves de tomates, les herbes, le bouillon et la crème, mélange bien.
05 -
Fais fondre le beurre puis laisse revenir l’oignon, l’ail, sel, poivre et romarin 5 minutes.
# Notes:
01 -
En mixant tu rends l’ensemble encore plus onctueux.
02 -
Tellement agréable pendant les journées froides !
03 -
Tu peux prendre du bouillon de légumes à la place si tu veux.