Patate douce riz cranberries (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Un peu de thym frais à poser dessus si ça vous tente.
02 - Sel et poivre, dosez selon vos goûts.
03 - 1/3 de tasse de noix de pécan, hachées grossièrement.
04 - 1/3 de tasse de cranberries séchées.
05 - 1/2 cuillère à café de persil séché.
06 - 1/2 cuillère à café de thym moulu.
07 - 1/2 cuillère à café d’ail en poudre.
08 - 1 tasse de riz blanc.
09 - 2,5 à 3 tasses de bouillon de poulet.
10 - 1/4 de tasse d’oignon, coupé tout fin.
11 - 2 tasses de patate douce, en cubes.
12 - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, séparées.

# Instructions:

01 - Sers bien chaud, c’est meilleur comme ça.
02 - Tu peux balancer un peu de thym frais dessus si tu veux une jolie touche.
03 - Ajoute les cranberries, les pécans et les morceaux de patate douce rôtis dans ton mélange de riz et mélange rapidement.
04 - Regarde si le riz en manque, ajoute un peu de bouillon pendant que ça cuit si besoin.
05 - Couvre ta poêle et laisse mijoter environ 25 minutes, le temps que le riz absorbe tout et devienne moelleux.
06 - Balance le riz, les assaisonnements, du sel et du poivre, puis touille bien.
07 - Verse le bouillon puis monte un peu le feu pour que ça bouillonne.
08 - Dans une grande poêle, fais revenir l’oignon avec la cuillère d’huile qu’il reste jusqu’à ce qu’il devienne tout clair.
09 - Balance les patates douces au four pour 25 minutes, retourne-les à mi-chemin.
10 - Mélange les cubes de patate douce avec une cuillère d’huile d’olive, un peu de sel et du poivre.
11 - Lance ton four à 190°C avant tout.

# Notes:

01 - En troquant le bouillon de légumes pour celui de poulet, ça passe en version végétarienne.
02 - Tu peux essayer d’autres fruits secs ou noix, ça marche nickel aussi.
03 - Goûte avant de saler, les bouillons changent beaucoup niveau sel.

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