Roules Cannelle Biscoff Moelleux (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
02 -
1/2 tasse de beurre doux fondu.
03 -
1/4 tasse de lait tiède (43°C).
04 -
2 à 3 cuillères à soupe de lait.
05 -
1 gros œuf.
06 -
2 cuillères à soupe de beurre doux ramolli.
07 -
1 tasse de sucre glace.
08 -
1/2 tasse de pâte à tartiner Biscoff.
09 -
3 1/2 tasses de farine tout usage.
10 -
1/4 tasse d'eau.
11 -
1/2 cuillère à café de sel.
12 -
2 1/4 cuillères à café de levure sèche active.
13 -
1/4 tasse de pâte à tartiner Biscoff.
14 -
1/4 tasse de sucre en poudre.
15 -
4 onces de fromage à la crème ramolli.
16 -
2 cuillères à café de cannelle moulue.
17 -
1/2 tasse de sucre brun tassé.
# Instructions:
01 -
Verse le glaçage sur les roulés encore chauds et profite !
02 -
Fouette tous les ingrédients pour le glaçage ensemble jusqu'à ce que ce soit onctueux.
03 -
Enfourne à 180°C pendant 20 à 25 minutes, les roulés doivent dorer un peu.
04 -
Laisse lever les parts pendant 30 minutes de plus.
05 -
Installe chaque part dans le moule beurré.
06 -
Roule bien la pâte par le long côté, coupe 12 tranches.
07 -
Étale la garniture sur toute la surface de la pâte sans oublier les bords.
08 -
Aplatis la pâte en un grand rectangle de 30 x 45 cm.
09 -
Mélange tous les ingrédients pour la farce jusqu'à ce que ce soit lisse.
10 -
Pose un torchon et laisse la pâte gonfler pendant une heure.
11 -
Travaille la pâte 5 à 7 minutes pour qu'elle soit vraiment souple.
12 -
Mets le mélange de levure, ajoute le beurre, l'eau, et l'œuf. Mélange jusqu'à avoir une pâte moelleuse.
13 -
Mets dans un saladier la farine, le sucre et le sel, mélange bien.
14 -
Attends 5 minutes que la levure devienne mousseuse.
15 -
Mélange la levure, le lait tiède et une pincée de sucre.
# Notes:
01 -
Tu peux préparer à l’avance puis mettre au frais avant la dernière pousse. Pense à sortir du frigo avant d’enfourner.