Rouleau cheesecake confetti (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 tasse de crème épaisse.
02 - 1/2 tasse de sucre glace.
03 - 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
04 - 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
05 - 1/4 tasse de vermicelles colorés.
06 - 1/4 tasse de sucre glace (pour enroulage).
07 - 1 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc.
08 - 1/2 cuillère à café de vanille liquide.
09 - 4 gros œufs, température ambiante.
10 - 1/4 tasse de décorations sucrées arc-en-ciel.
11 - 1 tasse de farine spéciale gâteaux.
12 - 3/4 tasse de sucre en poudre blanc.
13 - 1/4 cuillère à café de sel fin.
14 - 4 onces de fromage frais ramolli.
15 - 3/4 tasse de crème fleurette liquide.

# Instructions:

01 - Laisse tout au frigo 20 minutes puis coupe des parts.
02 - Verse la ganache sur le roulé puis mets des vermicelles.
03 - Fais fondre le chocolat blanc avec la crème bien chaude.
04 - Enroule encore puis laisse poser au frais 1 heure.
05 - Déroule doucement et mets la garniture partout.
06 - Monte la crème puis bats-la avec le fromage frais.
07 - Laisse complètement refroidir.
08 - Pendant que c'est chaud, roule-le dans un torchon sucré.
09 - Glisse la pâte sur plaque garnie et mets-la à 180°C.

# Notes:

01 - Roule pendant que c'est encore chaud pour éviter que ça casse.
02 - Tu peux tout préparer deux jours à l’avance.
03 - Verse la ganache juste avant de servir.

Retour