Poulet Mexicain au Riz (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 680 grammes de poitrine de poulet.
02 - 2 cuillères à café d'huile d'olive.
03 - 1 cuillère à café d'assaisonnement adobo.
04 - 280 grammes de riz jaune au safran.
05 - 1 cube de bouillon de tomate.
06 - 590 ml d'eau.
07 - 85 grammes de trempette au fromage blanc.
08 - 2 cuillères à soupe de lait.

# Instructions:

01 - Tamponnez le poulet pour le sécher et ajoutez l'assaisonnement adobo.
02 - Faites dorer les morceaux de poulet assaisonnés dans l'huile pendant environ 6 minutes au total.
03 - Ajoutez le riz, le bouillon, l'eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter à couvert 20-25 minutes.
04 - Mélangez avec le fromage et le lait, puis aérez avec une fourchette.

# Notes:

01 - Couvrez le trou d'aération du couvercle pour une bonne cuisson du riz.
02 - Utilisez du fromage frais réfrigéré.
03 - Coupez le poulet perpendiculairement aux fibres.

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