Gateau tres moelleux coco (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 sachet de noix de coco râpée surgelée (340 g), décongelée.
02 - 1 boîte (396 g) de lait concentré sucré.
03 - 1 boîte (425 g) de crème de coco.
04 - 1 cuillère à café d'extrait vanille ou amande.
05 - 1 petite boîte de préparation instantanée pour pudding vanille ou amande.
06 - 1 tasse de lait.
07 - 1 boîte de mélange pour gâteau blanc.
08 - 3 gros œufs.
09 - 1/2 tasse d'huile neutre.
10 - 1 pot (225 g) de chantilly très onctueuse, déjà décongelée.

# Instructions:

01 - Coupe et sers bien frais, c'est le top.
02 - Parsème de noix de coco râpée et recouvre de chantilly moelleuse.
03 - Laisse au frigo au moins deux heures pour que ça prenne bien.
04 - Verse doucement le mélange coco sur tout le gâteau.
05 - Pique partout dans ton gâteau avec une fourchette.
06 - Mélange la crème de coco et le lait concentré sucré dans un bol.
07 - Patiente dix minutes, le gâteau doit tiédir.
08 - Enfourne 25 à 30 minutes, sort-le dès qu’il est doré.
09 - Bats le mélange à gâteau, les œufs, le lait, l’huile, la poudre de pudding et l’extrait dans un grand saladier, que tout soit bien lisse.
10 - Mets ton four à 180°C et beurres un grand moule rectangle.

# Notes:

01 - Prends surtout la crème de coco, pas le lait de coco.
02 - Tu peux laisser au frigo toute la nuit, ça sera encore meilleur.
03 - Petit plus : fais dorer la noix de coco au four avant de saupoudrer.
04 - Le gâteau se garde 3 à 4 jours au froid sans problème.

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