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J’te fais découvrir mon gâteau moelleux à la crème de coco, c’est le soleil assuré à la maison ! Franchement, ce gâteau blanc tout doux s’imprègne bien de la crème coco puis la chantilly coco sur le dessus c’est dingue. T’as pas besoin d’être un chef, c’est trop facile et tout le monde va kiffer.
Incroyable Délice Coco
L’astuce qui rend ce gâteau unique c’est qu’il reste super fondant avec ce mélange de lait concentré sucré et crème de coco. Ajoute une tonne de chantilly avec de la vraie noix de coco râpée, c’est carrément gourmand. Je le prépare toujours quand j’veux faire un effet wow sans me prendre la tête.
Les Bons Ingrédients
- Pour la base : Prépa gâteau blanc, œufs frais, lait entier, huile, poudre pudding vanille, extrait de vanille
- Pour le côté magique : Crème de coco, lait concentré sucré, Chantilly bien épaisse, noix de coco râpée surgelée
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On Passe en Cuisine
- Finis Ta Base :
- Mélange tous les ingrédients du gâteau jusqu’à avoir une pâte lisse puis au four jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Trouve la Texture Rêvée :
- Mixe la crème de coco et le lait concentré puis perce le gâteau pour bien faire couler le mélange.
- Garnis Comme il Faut :
- Verse ce mélange coco et laisse le gâteau tout gonfler au froid.
- Fais Beau Jeu :
- Mets ta chantilly dessus, ajoute plein de noix de coco râpée c’est prêt à briller.
Mes Petites Astuces
Prends surtout de la crème de coco, oublie le lait de coco, c’est pas pareil ! Fais griller un peu de coco sur le dessus, c’est super bon. Et surtout donne-lui du temps bien au frais, le lendemain c’est encore meilleur.
Tout Frais Tout Dodu
Kiffe ce dessert bien froid, garde les restes au frigo jusqu’à 3 jours facile. Tu peux aussi préparer ton gâteau la veille puis mettre la chantilly juste avant de servir, nickel pour t’organiser.
Réponses Rapides
- Chantilly maison ? Bien sûr !
- Noix de coco normale ? Ça marche aussi
- Pas de lait ? Remplace sans souci
- En avance ? Trop pratique pour t’organiser
Goût Paradisiaque
Ce gâteau à la crème de coco, c’est cosy et ça sent les vacances à chaque bouchée. À partager sans raison ou pour marquer le coup, il fait toujours des heureux. Teste et parie qu’il va vite devenir culte chez toi !
Questions fréquemment posées
- → C’est quoi la creme de coco ?
C’est une creme epaisse tres sucree faite a base de noix de coco. Elle est differente du lait de coco, qui est plus fluide.
- → Faut-il vraiment laisser reposer longtemps ?
Deux heures minimum au frigo, mais franchement, une nuit au frais, c’est encore mieux. Les saveurs ressortent bien.
- → Est-ce pratique à preparer la veille ?
Oui, tu peux tout faire à l’avance. Ce gateau se conserve bien 3-4 jours au froid. Top pour s’organiser !
- → Pourquoi faire des trous dans le gateau ?
Comme ça, la creme coco rentre bien partout dedans et rend chaque bouchée super moelleuse et pleine de gout.
- → Ajouter de la noix de coco grillée, bonne idee ?
Clairement, grillée c'est encore meilleur pour donner un peu de croquant et une note plus gourmande, alors fonce !