Frites steak fromage Philly (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 oignon grand, coupé en lamelles
02 - 1 poivron vert découpé en tranches
03 - 1 cuillère à café de sel à l'ail
04 - 450g de viande de boeuf, coupée finement (entrecôte ou rumsteck)
05 - 1 sac de frites surgelées en forme de gaufres (567g)
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 - 8-10 tranches de fromage blanc américain
08 - ½ cuillère à café de poivre moulu

# Instructions:

01 - Quand tu retires la poêle du four, attends 1 ou 2 minutes que ça refroidisse un chouille. Profite tant que le fromage est bien filant.
02 - Glisse la poêle dans ton four déjà chaud et laisse dorer le tout 8 à 10 minutes, le fromage doit être bien coulant et doré.
03 - Sors la poêle du feu et dépose les frites gaufres dessus. Mets 4 tranches de fromage américain par-dessus, puis recouvre de viande et de légumes. Termine avec le reste du fromage.
04 - Garde une cuillère à soupe du jus de cuisson et enlève le reste. Rebalance le poivron et l'oignon dans la poêle et laisse cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore un peu croquants. Mets-les de côté avec la viande.
05 - Sur feu moyen-fort, verse l'huile d'olive dans ta poêle qui passe au four. Jette la viande en tranches fines, sale avec l'ail et poivre, puis fais-la dorer partout. Retire du feu et mets de côté.
06 - Allume ton four à 220°C histoire qu'il soit bien chaud pour faire fondre le fromage à la fin.

# Notes:

01 - Tu retrouves tous les goûts du fameux Philly cheesesteak sur des frites super garnies.
02 - Ta poêle qui va au four t'évite de transvaser, tout se fait sur la même plaque.
03 - Les frites gaufres c'est top, elles tiennent super bien toute la garniture sans se casser la figure.
04 - Tu peux pimper avec un peu de persil, de ciboulette ou une sauce ail maison pour relever.

Retour