Fraises fourrees cheesecake (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1/2 tasse de miettes de biscuits Graham
02 - 18 à 24 grosses fraises bien mûres
03 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (si tu veux)
04 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
05 - 1/3 tasse de crème aigre douce
06 - 8 oz de fromage à la crème à température ambiante
07 - 2/3 tasse de sucre blanc en poudre
08 - 1 tasse de crème entière liquide

# Instructions:

01 - Saupoudre les miettes de biscuits Graham sur le dessus.
02 - Mets la garniture dans les fraises avec une poche à douille.
03 - Ajoute la crème fouettée au mélange de fromage tout doucement.
04 - Mélange le fromage à la crème, la crème aigre, le sucre, la vanille et le citron jusqu’à ce que ça devienne lisse.
05 - Monte la crème bien froide jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
06 - Avec une cuillère parisienne, fais un petit trou au milieu de chaque fraise.
07 - Coupe une fine tranche derrière chaque fraise pour qu’elles tiennent debout.
08 - Enlève les queues puis coupe les fraises en deux.

# Notes:

01 - Choisis des fraises bien grosses et fermes, elles tiendront mieux debout.
02 - Mets-les au frais avant de goûter, c’est bien meilleur.
03 - Amuse-toi à varier les saveurs si ça te tente.

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