Cookies chocolat coeur fondant (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à café de levure chimique.
02 - 1/2 cuillère à café de sel.
03 - 1/4 tasse de cacao en poudre.
04 - 1 tasse de farine tout usage.
05 - 2 œufs gros.
06 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
07 - 1/2 tasse de sucre brun, bien tassé.
08 - 1/2 tasse de sucre en poudre.
09 - 340g de pépites de chocolat noir, gardez un peu pour la garniture.
10 - 1/2 tasse de beurre doux.

# Instructions:

01 - Patiente 5 minutes, laisse-les sur la plaque, puis mets-les sur une grille.
02 - Enfourne pour 10 à 12 minutes, regarde le dessus, il doit devenir brillant avec de petites fissures.
03 - Fais des boules avec la pâte, cache quelques pépites de chocolat au milieu.
04 - Dépose la pâte au frigo pour 15 minutes, elle sera bien plus solide après.
05 - Ajoute la farine, le cacao, la levure chimique et le sel en tamisant. Mélange tout doucement.
06 - Mélange les sucres, œufs et la vanille, puis ajoute tout dans la préparation au chocolat.
07 - Fais fondre beurre et chocolat noir, laisse tiédir un peu.
08 - Allume ton four à 180°C.

# Notes:

01 - Le chocolat noir de bonne qualité donne encore plus de goût.
02 - Essaie différents cœurs fondants, genre caramel ou beurre de cacahuète.
03 - Pour un cœur bien coulant, retire-les du four un peu plus tôt.
04 - Tu peux congeler les boules de pâte crue pour plus tard.

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