Cupcakes banane coeur fondant (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Quelques tranches de banane et un peu de cannelle pour décorer.
02 - 1/4 tasse de crème liquide entière.
03 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
04 - 1 1/2 tasses de sucre glace.
05 - 1/2 tasse de beurre doux, mou.
06 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
07 - 1/4 tasse de sucre glace.
08 - 1/2 tasse de fromage frais type Philadelphia, à température ambiante.
09 - 2 bananes bien mûres écrasées.
10 - 1/2 tasse de crème épaisse.
11 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
12 - 2 gros œufs.
13 - 3/4 tasse de sucre blanc.
14 - 1/2 tasse de beurre non salé, mou.
15 - 1/4 cuillère à café de sel.
16 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
17 - 1 cuillère à café de levure chimique.
18 - 1 1/2 tasses de farine classique.

# Instructions:

01 - Ajoute le glaçage, pose une tranche de banane puis un peu de cannelle sur chaque gâteau.
02 - Fouette bien tous les ingrédients du glaçage jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
03 - Creuse un petit trou au centre de chaque cupcake puis mets-y la crème à l’intérieur.
04 - Mélange tout pour la garniture jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
05 - Laisse les petits gâteaux refroidir complètement avant d’y toucher.
06 - Fais cuire entre 18 et 20 minutes, arrête dès qu’ils sont dorés et cuits au centre.
07 - Verse la pâte dans chaque alvéole jusqu’aux deux tiers, pas plus !
08 - Verse le mélange de farine et de la crème épaisse dans la pâte, un peu de chaque, en alternant.
09 - Ajoute maintenant les œufs, l’arôme vanille et la purée de banane à ta préparation battue.
10 - Fouette beurre et sucre ensemble, il faut que ça devienne bien crémeux et léger.
11 - Mélange la farine, la levure, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
12 - Allume le four à 180°C puis prépare un moule pour 12 muffins avec des caissettes.

# Notes:

01 - Il vaut mieux des bananes extra mûres, c'est plus goûteux.
02 - Patiente bien le temps du refroidissement avant d’ajouter la crème dedans.
03 - Un sac congélation peut servir si t’as pas de poche à douille.
04 - Attends le dernier moment pour mettre la déco banane et cannelle.

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