Croquants saumon bang bang (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
02 - 1 livre de pavés de saumon sans la peau.
03 - Une pincée de sel et un peu de poivre noir.
04 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
05 - 1/2 cuillère à café de paprika fumé.
06 - 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
07 - 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (ou pas si tu veux tranquille).
08 - 1 cuillère à café de sriracha.
09 - 1/2 cuillère à café de jus de citron vert.
10 - 2 cuillères à soupe de sauce chili douce thaï.
11 - 1/4 de tasse de mayonnaise.
12 - 1 cuillère à café de miel.

# Instructions:

01 - Verse ta sauce sur le saumon ou mélange, ajoute un peu de déco si tu veux.
02 - Mélange la mayo, la sauce chili, la sriracha, le miel et le jus de citron vert dans un bol.
03 - Cuire au airfryer à 190°C, 8 à 10 minutes et pense à retourner à mi-chemin.
04 - Utilise une plaque recouverte, enfourne à 200°C et laisse cuire 10-12 minutes.
05 - Fais revenir le saumon sur feu bien chaud, chaque côté 2-3 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.
06 - Coupe ton saumon en cubes de 2-3 cm, mélange avec l'huile et tous les assaisonnements.

# Notes:

01 - Choisis la cuisson que tu veux, ça marche pareil.
02 - Tu peux faire plus ou moins piquant selon ton envie.
03 - La sauce se garde bien si tu veux t’avancer.

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