Boulettes Festives aux Canneberges (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
700 g de viande de porc hachée.
02 -
1 petit oignon, râpé.
03 -
1 tasse de chapelure panko.
04 -
2 gros œufs.
05 -
1/3 tasse de sauce tomate.
06 -
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire.
07 -
¼ tasse de persil frais.
08 -
½ cuillère à café de sel.
09 -
½ cuillère à café de poivre.
10 -
2 tasses de sauce aux canneberges.
11 -
1 tasse de sauce tomate pour la sauce.
12 -
3 cuillères à soupe de sucre brun.
13 -
1 cuillère à soupe de jus de citron.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 175°C. Couvrez une plaque de cuisson.
02 -
Mélangez tous les ingrédients pour boulettes. Formez 32 boules.
03 -
Faites cuire les boulettes pendant 20-25 minutes jusqu'à 71°C à cœur.
04 -
Mijotez la sauce aux canneberges, la sauce tomate, le sucre et le jus de citron.
05 -
Mettez les boulettes dans la sauce, enrobez-les bien et réchauffez.
# Notes:
01 -
On peut les préparer 2 jours à l'avance.
02 -
Parfait comme entrée ou plat principal.