Gratin de Courgettes Italien (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1½ livres de courgettes.
02 - 1 petit oignon blanc.
03 - 2 gousses d'ail.
04 - ½ tasse d'huile d'olive.
05 - 4 très gros œufs.
06 - 1 tasse de farine.
07 - 4 cuillères à café de levure chimique.
08 - ½ tasse de Parmesan râpé.
09 - ½ tasse de Romano râpé.
10 - ½ cuillère à café de sel.
11 - ½ cuillère à café de poivre.
12 - ¼ cuillère à café de basilic séché.
13 - Beurre pour graisser.

# Instructions:

01 - Chauffez le four à 190°C. Coupez les courgettes en tranches de 3mm, séchez-les bien.
02 - Associez courgettes, oignon et ail. Battez l'huile avec les œufs, puis ajoutez aux légumes.
03 - Ajoutez la farine, la levure, les fromages et les assaisonnements.
04 - Versez dans un moule 23x33 beurré. Enfournez 55-60 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.

# Notes:

01 - Pesez les courgettes pour plus de précision.
02 - Évitez les grosses courgettes pleines de graines.
03 - Laissez reposer 5 minutes avant de couper.

Retour