Courgettes gratinees fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Fromage & Finition
01 -
1 c. à soupe de persil frais ciselé
02 -
1 tasse de mozzarella râpée, séparée en deux portions
03 -
1/2 c. à café de piment rouge broyé (à doser selon les envies)
→ Légumes & Assaisonnement
04 -
2 courgettes de belle taille, en petits dés
05 -
1 poivron vert, coupé en morceaux
06 -
1 oignon, en morceaux
07 -
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
08 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
09 -
1 c. à café de poudre d'ail
10 -
1/2 c. à café de sel
11 -
1 c. à café de mélange d’herbes façon italienne
12 -
1 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Ajoutez du persil frais et du piment, si envie. Servez direct pendant que c’est bien chaud.
02 -
Glissez au four encore 10 minutes. La mozzarella doit bien fondre et dorer juste un peu.
03 -
Sortez le plat et saupoudrez tout de suite avec la mozzarella restante, sans laisser de trou.
04 -
Passez la préparation au four (déjà chaud) pendant 20 minutes. Les courgettes doivent ramollir un peu.
05 -
Transférez tout dans un grand plat à gratin, bien étalé au fond, pour que ça cuise pareil partout.
06 -
Glissez la moitié de la mozzarella râpée dedans et remuez pour bien tout mélanger.
07 -
Prenez un saladier et déposez-y courgette, poivron, oignon, tomates, huile d’olive, ail en poudre, herbes italiennes, sel et poivre. Mélangez tout pour que les légumes s’imprègnent.
08 -
Allumez le four à 190°C (375°F) pour qu’il soit bien chaud plus tard.
# Notes:
01 -
Choisissez des courgettes bien fermes pour avoir du croquant et laissez reposer un petit moment avant de servir.