Cornets Vanille Feuilletes (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Plus de sucre glace pour saupoudrer à la fin.
02 -
4 tasses de sucre glace.
03 -
1/2 c. à café de sel kasher.
04 -
1 c. à café de vanille.
05 -
1 tasse de shortening végétal.
06 -
1 tasse de beurre doux bien mou.
07 -
1/3 tasse de farine tout usage.
08 -
2 tasses de lait.
09 -
4 1/2 tasses de farine tout usage.
10 -
1 tasse d'eau bien froide.
11 -
2 jaunes d'œufs.
12 -
1 c. à soupe de sucre.
13 -
2 c. à soupe de shortening végétal.
14 -
2 tasses de beurre sans sel, ramolli.
# Instructions:
01 -
Remplis les cornes avec la crème. Pour finir, envoie un peu de sucre glace dessus.
02 -
Mélange tous les trucs restants pour la crème.
03 -
Fais chauffer le lait et la farine doucement pour la garniture.
04 -
Enlève-les des moules alors qu'ils sont encore tièdes.
05 -
Mets à cuire 15 minutes à 180°C.
06 -
Enroule bien la pâte autour des moules.
07 -
Découpe des bandes de 1 cm sur 25 cm.
08 -
Abaisse la pâte à environ 3 mm d'épaisseur.
09 -
Ajoute la farine et l'eau, puis mets tout au frais au moins 2 heures.
10 -
Balance les jaunes d'œufs dans le mélange.
11 -
Mélange le beurre, le shortening et le sucre pour que ça devienne aérien.
# Notes:
01 -
Petits biscuits classiques de nos grands-mères.
02 -
Ne tarde pas à démouler sinon ils s’émiettent.
03 -
Garde les cornes remplies au frigo.