Cheesecake cookie sucre blanc (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 oz de chocolat blanc.
02 -
Pépites de fête rouges et vertes.
03 -
2 oz de crème liquide entière.
04 -
24 oz de fromage à la crème, température ambiante.
05 -
1 tasse de sucre en poudre.
06 -
16,5 oz de pâte à cookies au sucre (au rayon frais).
07 -
1/2 cuillère à café de sel.
08 -
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
09 -
1 cuillère et demie à soupe de farine ordinaire.
10 -
Holiday sprinkles pour le dessus.
11 -
1/2 tasse de crème aigre.
12 -
4 œufs.
# Instructions:
01 -
Ajoute la ganache sur le dessus puis parsème de déco colorée.
02 -
Réchauffe la crème, verse-la sur le chocolat, puis mélange pour obtenir une ganache lisse.
03 -
Place au frigo au moins 6 heures, ou mieux toute la nuit.
04 -
Laisse reposer une heure dans le four entrouvert.
05 -
Mets au four 55 à 60 minutes, les bords doivent être pris.
06 -
Verse tout sur la croûte dans le moule.
07 -
Mets les pépites colorées et intègre-les doucement.
08 -
Incorpore les œufs un à un, puis crème aigre et vanille.
09 -
Ajoute le sucre, la farine et le sel et mélange.
10 -
Bats bien le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit doux.
11 -
Tasse la pâte à cookies au fond, mets au four 5 minutes.
12 -
Allume le four à 180°C et recouvre le moule de papier cuisson.
# Notes:
01 -
C'est encore meilleur après une nuit au frais.
02 -
Tout sortir du frigo une heure avant t'évite les grumeaux.
03 -
Tu peux garder au congèl jusqu'à trois mois sans souci.
04 -
Refroidir dans le four craqué évite que ça fissure.