Carrés Framboise Fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 1/2 tasses de miettes de biscuits graham.
02 -
1/4 tasse de sucre blanc.
03 -
6 cuillères à soupe (84g) de beurre non salé, fondu.
04 -
340g de fromage à la crème, ramolli.
05 -
1/2 tasse de sucre blanc.
06 -
2 gros œufs.
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
08 -
1 tasse de crème aigre.
09 -
1 tasse de framboises fraîches ou surgelées.
10 -
1/4 tasse de sucre blanc.
11 -
2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
12 -
2 cuillères à soupe de jus de citron.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé.
02 -
Mélangez les miettes de biscuits, le sucre et le beurre fondu. Tassez le tout dans le moule.
03 -
Battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez les œufs un par un, puis la vanille et la crème aigre.
04 -
Versez sur la croûte. Enfournez 25-30 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes mais le centre encore tremblotant.
05 -
Combinez les framboises, le sucre, la fécule et le jus de citron.
06 -
Étalez le mélange de framboises sur le cheesecake.
07 -
Remettez au four 10-15 minutes de plus jusqu'à ce que ce soit figé.
08 -
Laissez refroidir complètement. Mettez au frigo 4 heures ou toute la nuit avant de couper.
# Notes:
01 -
Carrés de cheesecake faciles avec une base de biscuits graham, une couche crémeuse et une sauce aux framboises fraîches. Parfaits pour les fêtes ou comme gourmandise du weekend.