Bretzels croustillants toffee beurre (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Quelques pincées de fleur de sel (optionnel).
02 - 1/4 c.à.c de bicarbonate de soude.
03 - 1 c.à.c d’extrait de vanille.
04 - 1 tasse de sucre brun bien tassé.
05 - 1 tasse de beurre doux.
06 - 4 tasses de mini bretzels torsadés.

# Instructions:

01 - Laisse tout bien refroidir complètement avant de casser en morceaux.
02 - Ajoute de la fleur de sel si tu veux, juste après la cuisson.
03 - Enfourne environ 8-10 minutes, mélange une fois à mi-cuisson.
04 - Dispose en une couche sur la plaque.
05 - Verse la préparation sur les bretzels dans un grand saladier. Mélange pour recouvrir partout.
06 - Hors du feu, mets le bicarbonate avec la vanille. Mélange doucement.
07 - Ajoute le sucre brun, laisse bouillonner sans toucher pendant 3-4 minutes.
08 - Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
09 - Mets ton four à chauffer à 180°C. Prépare la plaque avec du papier sulfurisé.

# Notes:

01 - Ça se garde une semaine dans une boîte bien fermée.
02 - Tu peux rajouter un filet de chocolat après que ce soit bien froid.
03 - Le bicarbonate rend la texture légère.
04 - Remue bien tant que ça ne bout pas.

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