Boules Fromage Parmesan Ail (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la farce du burger

01 - Facultatif : bacon croustillant, cornichons ou oignons confits
02 - 1 tasse de cheddar ou mozzarella râpé
03 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
04 - Sel, poivre, ail en poudre et oignon en poudre selon vos goûts
05 - 450g de bœuf haché

→ Pour l’enrobage de pâte

06 - 1 rouleau de pâte à pizza ou à biscuits du commerce, coupé en 8 à 12 cercles et aplatis

→ Pour le dessus à l’ail et parmesan

07 - Facultatif : un peu de persil frais haché pour finir
08 - 2 cuillères à soupe de beurre fondu
09 - 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
10 - 1 cuillère à café d’ail émincé ou en poudre

# Instructions:

01 - Dès la sortie du four, étale le reste de beurre à l’ail. Ajoute un peu de persil si t’as envie. Sers-les bien chauds avec des sauces qui te plaisent, genre mayo épicée, ranch ou aïoli à l’ail.
02 - Allume ton four à 190°C (375°F). Enfourne tout ça pendant 15 à 18 minutes. Ils doivent ressortir dorés, la pâte bien cuite.
03 - Dispose les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté pli vers le bas. Mélange beurre fondu et ail puis badigeonne bien chaque boule. Ajoute du parmesan râpé par-dessus.
04 - Aplatis chaque rond de pâte, environ 10 cm. Mets une bonne cuillère ou deux de farce froide au centre. Ramène les bords et pince bien pour fermer. Roule en boule bien lisse.
05 - Fais revenir le bœuf haché à feu moyen dans une grande poêle, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égoutte la graisse. Sale poivre, mets ail, oignon en poudre et la Worcestershire. Laisse refroidir puis incorpore le fromage râpé.

# Notes:

01 - Super pratiques à emporter pour un apéro ou les matchs entre amis.
02 - Prépare tout, garde au frigo et cuis plus tard, c’est encore plus simple.
03 - Reste-t-il ? En congélo puis réchauffe vite au four ou à l’air fryer, ils restent croustillants.
04 - Fais varier : ajoute jalapeños, remplace par de la saucisse, ou même garniture petit-déj.
05 - Si la farce est bien froide avant d’assembler, t’auras jamais de soucis avec la pâte.

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