Bouchees steak queso fondant (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Quelques brins d'oignons verts pour la déco.
02 -
1/4 de cuillère à café de poudre d’oignon.
03 -
1 1/2 livres de steak de sirloin coupé en morceaux faciles à manger.
04 -
Une pincée de sel et de poivre selon ton goût.
05 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
06 -
Du persil frais pour finir.
07 -
1/2 tasse de jalapeños coupés en petits morceaux.
08 -
2 tasses de cheddar râpé.
09 -
1 cuillère à soupe de beurre doux.
10 -
1/2 cuillère à soupe de paprika fumé.
11 -
1/4 de cuillère à café d’ail en poudre.
12 -
1 tasse de Monterey Jack râpé.
13 -
3 gousses d’ail pressées.
14 -
1/2 tasse de crème épaisse ou moitié-moitié.
15 -
1 tasse de tomates coupées en dés avec piment vert, bien égouttées.
# Instructions:
01 -
Verse le fromage fondu dans un bol, mets des oignons verts par-dessus et mange avec les morceaux de steak.
02 -
Ajoute la crème et toutes les épices, mélange bien jusqu'à ce que ça soit bien lisse.
03 -
Mets les fromages râpés, les tomates égouttées et les jalapeños dans la casserole à feu doux.
04 -
Laisse cuire encore un peu avec le beurre à l'ail, puis ajoute du persil sur le dessus.
05 -
Fais dorer dans l'huile toute chaude 2 à 3 minutes de chaque côté, balance le beurre puis l'ail.
06 -
Balance du sel et du poivre sur les bouts de steak.
# Notes:
01 -
Idéal pour grignoter à plusieurs ou à l’apéro.
02 -
Si t’as trop de steak, fais-les cuire sur plusieurs tournées.
03 -
Fais en sorte que le fromage reste chaud au moment de servir.