Bouchées cerise chocolat croquant (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 1/4 tasses de cacahuètes pour apéritif, hachées.
02 -
10 oz de chocolat noir en pépites.
03 -
10 oz d'amandes enrobées (pâte à glacer).
04 -
1 pot (10 oz) de cerises confites maraschino, égouttées et coupées.
05 -
3 c. à soupe de lait concentré sucré.
06 -
1/2 c. à café d'extrait d'amande.
07 -
1/2 c. à café d'arôme vanille.
08 -
6 c. à soupe de beurre doux ramolli.
09 -
1 lb (environ 4,5 tasses) de sucre glace.
# Instructions:
01 -
Range les petites boules sur une plaque tapissée de papier sulfurisé puis laisse-les au congélateur une heure.
02 -
Roule la pâte figée en petites boules et replace encore 30 minutes au congélateur.
03 -
Ajoute les cacahuètes hachées dans le chocolat fondu.
04 -
Fais chauffer le chocolat au micro-ondes, par tranches de 30 secondes, en remuant souvent.
05 -
Bats ensemble le beurre, le sucre glace, le lait concentré, la vanille, l’arôme d’amande et les cerises jusqu’à ce que ça devienne crémeux.
06 -
Trempe chaque boule congelée dans le mélange au chocolat avec une fourchette.
07 -
Pose les boules nappées sur du papier cuisson et laisse durcir le chocolat totalement.
08 -
Garde-les dans une boîte, au frigo.
09 -
Avec deux petites cuillères, forme des tas de pâte et dépose-les sur la plaque.
# Notes:
01 -
Petit plaisir sucré nostalgique du Midwest.
02 -
Si tu attends qu’elles reviennent à température ambiante, elles seront encore meilleures.
03 -
Elles se gardent deux semaines au frigo.