Biscuits Framboise Croustillants (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 tasse (2 bâtons) de beurre non salé, ramolli.
02 -
1/3 tasse (35g) de sucre glace.
03 -
1/4 tasse (50g) de sucre cristallisé.
04 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille.
05 -
1 cuillère à café d'extrait d'amande.
06 -
2 1/4 tasses (282g) de farine tout usage.
07 -
1/4 cuillère à café de sel casher.
08 -
1 tasse de confiture de framboise.
09 -
Sucre glace pour garnir.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 175°C, tapissez les moules de 10cm avec du papier cuisson.
02 -
Battez le beurre, les sucres et les extraits jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et le sel en mélangeant juste assez.
03 -
Mettez de côté 1 tasse de pâte au réfrigérateur pour le crumble.
04 -
Pressez le reste de pâte dans les moules, en créant des creux au centre.
05 -
Remplissez chaque creux avec 1 cuillère à soupe de confiture, saupoudrez du crumble réfrigéré.
06 -
Faites cuire 18-20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré, laissez refroidir complètement.
# Notes:
01 -
Ne mélangez pas trop la pâte.
02 -
Peut être congelé pendant 2 mois max.
03 -
Se conserve 3 jours à température ambiante.