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Ces Biscuits Croustillants aux Framboises transforment votre cuisine en pâtisserie de quartier. Le mariage parfait entre un sablé au beurre, une confiture acidulée-sucrée et un crumble croustillant crée une pure magie à chaque bouchée.
Leur Charme Délicieux
La simplicité et polyvalence de ces biscuits les rendent exceptionnels. Parfaits pour toutes occasions, ils surpassent les versions commerciales à moindre coût.
Ingrédients Nécessaires
- Beurre: Non salé de bonne qualité.
- Arômes: Vanille et amande pures.
- Farine: Tout usage pour la structure.
- Confiture: Framboise fraîche idéalement.
- Sucre: Glace pour saupoudrer.
Préparation Des Biscuits
- Mélanger:
- Fouetter beurre sucre ajouter arômes farine.
- Former:
- Presser dans moules créer creux.
- Garnir:
- Mettre confiture couvrir de crumble.
- Cuire:
- Jusqu'à doré saupoudrer de sucre.
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Astuces
Un beurre de qualité donne des biscuits meilleurs. Un mélange doux les garde tendres. Surveillez bien le temps de cuisson.
Variantes
Essayez différentes confitures selon les saisons. Le lemon curd apporte de la fraîcheur.
Service
Parfaits avec thé ou café. Idéals comme cadeaux gourmands.
Conservation
Gardez hermétiquement à température ambiante. Congelez avec papier cuisson entre les couches.
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Pourquoi Ils Fonctionnent
Des ingrédients simples se transforment en biscuits extraordinaires qui rivalisent avec les versions de pâtisserie.
Attrait Toute Saison
Adaptez avec des confitures saisonnières des baies d'été aux épices hivernales.
Résultats Éblouissants
Idéals pour cadeaux fêtes ou simples gourmandises ces biscuits impressionnent toujours.
Favori Universel
Leur mélange unique de textures et saveurs les rend universellement adorés.
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Questions fréquemment posées
- → Pourquoi utiliser des moules spéciaux?
- Les moules à tarte de 10 cm ou les grands moules à muffins créent la taille et la forme typiques des biscuits de Costco.
- → Pourquoi éviter de trop mélanger?
- Trop mélanger développe le gluten, rendant les biscuits durs. Un mélange minimal les garde tendres et friables.
- → Peut-on les congeler?
- Oui, congelez jusqu'à 2 mois dans un contenant hermétique avec du papier sulfurisé entre les couches. Ajoutez le sucre glace après décongélation.
- → Puis-je utiliser une autre confiture?
- Oui, n'importe quelle confiture ou préserve de fruits peut remplacer la confiture de framboise.
- → Pourquoi refroidir une partie de la pâte?
- Refroidir la garniture crumble aide à maintenir sa texture et l'empêche de fondre dans la confiture pendant la cuisson.
Conclusion
Ces biscuits maison sont une version charmante de la populaire friandise de boulangerie.Avec une base sablée tendre et moelleuse, ils sont généreusement garnis de confiture de framboise et couverts d'une couche beurrée et friable. Les biscuits sont cuits dans des moules à tarte de 10 cm pour imiter la grande taille caractéristique des produits de boulangerie adorés de Costco.