Beignets aux pommes au four (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille.
02 -
2-3 cuillères à soupe de lait.
03 -
1 tasse de sucre glace.
04 -
2 cuillères à soupe de cassonade.
05 -
2 pommes épluchées et coupées en dés.
06 -
2 gros œufs.
07 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille.
08 -
1/2 tasse de lait entier.
09 -
1/4 tasse de beurre doux, bien froid et en dés.
10 -
1/2 cuillère à café de sel.
11 -
1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue.
12 -
1 cuillère à café de cannelle moulue.
13 -
1 cuillère à soupe de levure chimique.
14 -
1/4 tasse de sucre blanc.
15 -
2 tasses de farine tout usage.
# Instructions:
01 -
Commence par allumer ton four à 190°C. Pose du papier sulfurisé sur la plaque dès maintenant.
02 -
Mélange la farine, la cannelle, la levure, le sucre, la muscade et le sel dans un grand saladier.
03 -
Ajoute le beurre froid et écrase-le dedans pour obtenir des miettes.
04 -
Dans un autre bol, fouette le lait, la vanille et les œufs. Balance-le tout dans les ingrédients secs.
05 -
Balance les pommes coupées et la cassonade dans la pâte. Mélange doucement pour tout répartir.
06 -
Fais des petits tas d’environ 1/4 tasse sur la plaque à l’aide d’une cuillère.
07 -
Fais cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée, compte entre 15 et 18 minutes.
08 -
Mets le sucre glace, la vanille et un peu de lait dans un bol. Mélange jusqu’à ce que ça devienne lisse.
09 -
Attends 10 minutes pour laisser refroidir, puis recouvre-les de glaçage.
# Notes:
01 -
Les pommes acidulées donnent un super goût. Essaie avec des Granny Smith.
02 -
Le beurre froid aide à avoir une texture plus sablée.
03 -
Garde-les deux jours maxi dans une boîte fermée.
04 -
Pas de souci pour congeler, mais sans le glaçage.