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Laisse-moi te parler de mes beignets aux pommes au four préférés. Avec eux, tu retrouves ce bon goût de pommes et d’épices douces sans jamais plonger quoi que ce soit dans l’huile. Dedans, il y a plein de pommes fraîches, ça parfume, ça fond c’est super bon. Puis ce glaçage sucré sur le dessus… Sérieux, c’est beaucoup plus léger et tout aussi gourmant. Tu peux en manger le matin, en dessert ou juste quand tu veux te faire plaisir.
Délicieux Parfaitement Simple
Ces beignets sont vraiment cool parce qu’ils gardent le goût réconfortant de la pomme et qu’ils sont hyper faciles à faire. Pas besoin de se battre avec la friture ou les éclaboussures, tu mets au four et la magie opère toute seule. On dirait un petit plaisir, mais qui reste ultra léger et super rassasiant.
Ce Qu’il Te Faut
- Pâte de Base : Farine classique (2 tasses), Sucre blanc (1/4 de tasse), Levure chimique pour faire gonfler, Épices toutes chaudes : cannelle et muscade, Beurre froid en dès, Lait entier tout frais, Grosse touche de vanille, Œufs
- Les P’tits Plus : Pommes fraîches en morceaux (2 tasses), Un peu de cassonade pour le petit goût caramélisé
- Pour le Glaçage : Sucre glace, Un peu de lait, Encore un peu de vanille
On Passe Aux Choses Sérieuses
- Sors ton Matos :
- Bats ton four à 190°C et recouvre la plaque d’une feuille de cuisson.
- Prépare le Sec :
- Mélange la farine, le sucre, la levure et les épices dans un grand bol.
- Ajoute le Beurre :
- Émiette le beurre froid pour avoir une pâte sableuse.
- Liquides Magiques :
- Fouette le lait, la vanille et les œufs puis verse tout sur le sec, juste assez pour que la pâte se forme.
- Pommes au Rendez-vous :
- Ajoute les morceaux de pommes et la cassonade, mélange pour bien répartir.
- Au Four :
- Fais des petits tas sur la plaque, mets-les à dorer.
- Pour les sublimer :
- Verse le glaçage dessus, laisse figer et régale-toi !
Les Astuces Incroyables
- Teste plusieurs variétés de pommes pour un goût personnalisé
- Deux jours moelleux garantis, réchauffe-les un peu et c’est reparti
- Des pépites de caramel pour rendre le tout encore plus fou
- Avec une bonne farine sans gluten, ils sont parfaits aussi
- Ça marche du tonnerre avec l’air fryer aussi !
Questions Rapido
- Envie de t’avancer ? Prépare la pâte la veille ou enfourne le jour même
- Changer de farine ? Va pour complète ou celle sans gluten
- Besoin qu’ils restent ronds ? Garde le beurre bien froid, mélange délicatement
- Ça congèle ? Bien sûr ! Glaçage à mettre après avoir décongelé
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Confort Absolu
Ces beignets aux pommes au four, c’est le bonheur assuré. Les épices toutes douces, les morceaux de pomme fondants, la touche sucrée du glaçage… Tout ça, c’est pile ce qu’il faut n’importe quand dans la journée. Que tu les serves au petit-déj tranquille ou pour marquer le coup à une fête, ils mettent toujours la bonne humeur.
Questions fréquemment posées
- → Puis-je choisir d’autres types de pommes ?
Carrément ! Mais les pommes acidulées comme Granny Smith gardent un bon équilibre avec le sucre.
- → Comment savoir quand les beignets sont cuits ?
Regarde s’ils sont bien dorés et glisse un cure-dent dedans, il doit ressortir propre.
- → Peut-on préparer ces douceurs à l’avance ?
Oui, elles se conservent deux jours dans une boîte hermétique, même si c’est meilleur le jour même.
- → À quoi sert le beurre froid ?
Le beurre sorti du frigo rend la pâte légère et moelleuse après la cuisson, c’est la clé du succès.
- → Est-il possible de congeler ces beignets ?
Pas de problème ! Conserve-les sans glaçage jusqu’à trois mois et ajoute le glaçage après décongélation.