01 -
Chauffez le four à 190°C.
02 -
Laissez la pâte reposer 10 minutes à température ambiante.
03 -
Coupez les pommes en rondelles de 0,5 cm.
04 -
Enlevez le centre des rondelles avec un petit emporte-pièce.
05 -
Combinez le sucre et la cannelle dans un bol.
06 -
Passez les rondelles dans le mélange sucre-cannelle.
07 -
Étalez légèrement la pâte sur une surface farinée.
08 -
Coupez la pâte en fines lanières.
09 -
Entourez chaque rondelle avec les lanières de pâte.
10 -
Battez l'œuf et badigeonnez la pâte.
11 -
Ajoutez un peu plus de mélange sucre-cannelle par-dessus.
12 -
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que ça dore.
13 -
Jetez un œil après 15 minutes, prolongez si nécessaire.