Barres Fraises Fromage Blanc (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 1/2 tasses de miettes de biscuits graham.
02 -
1/4 tasse de sucre blanc.
03 -
1/2 tasse de beurre non salé, fondu.
04 -
2 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli.
05 -
1 tasse de sucre en poudre.
06 -
1/2 tasse de crème aigre.
07 -
2 gros œufs.
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
09 -
2 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées.
10 -
1/4 tasse de sucre cristallisé.
11 -
1 cuillère à soupe de jus de citron.
12 -
1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée avec 2 cuillères à soupe d'eau.
# Instructions:
01 -
Chauffer le four à 163°C.
02 -
Couvrir un moule de 9x13 pouces avec du papier sulfurisé.
03 -
Mélanger les ingrédients de la croûte, tasser dans le moule.
04 -
Cuire la croûte pendant 10 minutes, laisser refroidir.
05 -
Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
06 -
Incorporer le sucre, la crème aigre et la vanille.
07 -
Intégrer les œufs un par un.
08 -
Verser sur la croûte refroidie.
09 -
Enfourner 35-40 minutes jusqu'à ce que ça soit pris.
10 -
Laisser refroidir à température ambiante.
11 -
Mettre au frigo pendant 4 heures.
12 -
Faire cuire les fraises, le sucre et le jus de citron.
13 -
Ajouter le mélange de fécule, cuire jusqu'à épaississement.
14 -
Laisser la garniture refroidir totalement.
15 -
Étaler sur le gâteau au fromage refroidi.
16 -
Découper en carrés et déguster.
# Notes:
01 -
Conserver au frigo jusqu'à 5 jours. Peut être congelé sans garniture pour une conservation plus longue.