Viennoiseries Fraises et Fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée (245 g).
02 -
85 g de fromage à la fraise.
03 -
2 cuillères à soupe de confiture de fraises.
04 -
1 goutte de colorant alimentaire rose.
05 -
2/3 tasse de fraises coupées en dés.
06 -
1 gros œuf.
07 -
1 cuillère à soupe d'eau.
08 -
Sucre cristallisé.
09 -
Sucre glace pour saupoudrer.
# Instructions:
01 -
Décongelez la pâte si nécessaire. Chauffez le four à 200°C. Laissez le fromage et l'œuf atteindre la température ambiante.
02 -
Combinez le fromage, la confiture et le colorant jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Découpez des cœurs de 8 cm dans la pâte. Tracez un petit cœur à l'intérieur, à 1 cm du bord.
04 -
Étalez le mélange au fromage et ajoutez les fraises dans la zone centrale.
05 -
Badigeonnez les bords avec l'œuf battu, parsemez de sucre cristallisé. Faites cuire 14-15 minutes jusqu'à ce que ça dore.
06 -
Laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
# Notes:
01 -
À déguster le jour même pour plus de fraîcheur.
02 -
Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits avec leur confiture correspondante.