Mini Tartelettes Tomates Sud (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 tomates prunes moyennes.
02 - 2 cuillères à café de sel.
03 - 17.3 onces de pâte feuilletée.
04 - 1¼ tasses de fromage Gruyère.
05 - ½ tasse de fromage Monterey Jack.
06 - ¼ tasse de mayonnaise.
07 - ½ cuillère à café de poivre noir.
08 - ½ tasse de basilic frais, haché.
09 - Feuilles de basilic pour décorer.

# Instructions:

01 - Coupez les tomates en tranches, salez-les et laissez égoutter sur du papier absorbant pendant 30 minutes au total.
02 - Découpez des cercles de 3 pouces dans la pâte et placez-les dans des moules à muffins. Mettez au frais.
03 - Mélangez ¾ tasse de Gruyère, ¼ tasse de Monterey Jack, la mayo et le poivre.
04 - Étalez le mélange de fromage, les tomates, encore du fromage et le basilic dans les moules.
05 - Faites cuire à 190°C pendant 30 minutes. Ajoutez le reste du fromage et continuez la cuisson 5 minutes de plus.

# Notes:

01 - Vous pouvez préparer les éléments à l'avance.
02 - Servez chaud ou à température ambiante.