Soupe Burger Bacon Champignons (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 grammes de bœuf haché très maigre.
02 - 1 oignon moyen, haché.
03 - 1 cuillère à café d'ail finement haché.
04 - 450 grammes de champignons frais, tranchés.
05 - 500 ml de bouillon de bœuf.
06 - 1 boîte (800 grammes) de tomates concassées grillées au feu.
07 - 1 cuillère à café d'assaisonnement pour steak.
08 - 1 cuillère à café de sel.
09 - 1/4 cuillère à café de poivre noir.
10 - 4 petits pains à burger.
11 - 4 cuillères à café de mayonnaise.
12 - 1 cuillère à café d'ail en poudre.
13 - Bacon cuit pour la garniture.
14 - Fromage suisse râpé pour la garniture.

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 200°C.
02 - Faites dorer le bœuf haché dans une grande marmite.
03 - Ajoutez l'oignon et l'ail, cuisez jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
04 - Mettez les champignons, laissez cuire jusqu'à tendreté.
05 - Ajoutez le bouillon de bœuf et les tomates.
06 - Incorporez l'assaisonnement pour steak, le sel et le poivre.
07 - Portez à ébullition, baissez le feu. Laissez mijoter 15 minutes.
08 - Mélangez la mayonnaise avec l'ail en poudre.
09 - Coupez les pains, tartinez de mayo à l'ail. Toastez 5 minutes jusqu'à dorés.
10 - Versez la soupe dans des bols.
11 - Parsemez de bacon et fromage suisse.
12 - Servez avec les pains grillés.

# Notes:

01 - Mettez de la crème pour une soupe plus onctueuse.
02 - Se conserve bien au frigo pendant 3 jours.
03 - Réchauffez doucement.

Retour