Préparation Facile Enchilada (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
02 - 450 grammes de bœuf haché maigre.
03 - 1 oignon moyen, coupé en dés.
04 - 3 gousses d'ail, hachées finement.
05 - 1 sachet d'assaisonnement taco (28 grammes).
06 - 225 grammes de pâtes rotini sèches.
07 - 2 tasses d'eau.
08 - 2 boîtes de sauce enchilada rouge (300 ml chacune).
09 - 2 tasses de fromage colby-jack râpé.

# Instructions:

01 - Faites revenir le bœuf et l'oignon dans l'huile pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Égouttez le gras en trop.
02 - Mélangez l'ail et l'assaisonnement taco. Laissez cuire 1-2 minutes pour libérer les arômes.
03 - Versez les pâtes, l'eau et la sauce enchilada. Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez pendant 10-15 minutes.
04 - Retirez du feu, ajoutez le fromage en mélangeant et servez aussitôt.

# Notes:

01 - Prenez du bœuf maigre pour moins de graisse.
02 - Se conserve au frigo 3-4 jours.
03 - Peut rester au congélateur jusqu'à 3 mois.

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