Pommes garnies façon taco (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients savoureux
01 -
1 sachet (28g) d’assaisonnement pour tacos
02 -
500g de boeuf haché maigre
03 -
120ml d’eau
04 -
4 à 6 pommes de terre Russet moyennes
→ Garnitures gourmandes
05 -
60g de crème épaisse
06 -
125g de fromage cheddar bien corsé, râpé
07 -
125g de tomates fraîches coupées en petits dés
08 -
30g d’oignons verts émincés
# Instructions:
01 -
Dépose la viande épicée sur chaque pomme de terre fendue. Ajoute une bonne dose de cheddar râpé, crème, oignons verts, et morceaux de tomate par dessus. Mange tant que c’est chaud et que le fromage file.
02 -
Ouvre les pommes de terre dans le sens de la longueur et gratte un peu la chair avec une fourchette pour qu’elles soient bien moelleuses à l’intérieur.
03 -
Verse la poudre à taco et l’eau dans la poêle avec la viande déjà cuite. Mélange bien et laisse tout mijoter environ cinq minutes en touillant de temps en temps, jusqu’à ce que ça ait épaissi et qu’on sente bien les odeurs.
04 -
Mets le boeuf haché dans une grande poêle, chauffe à feu moyen, remue souvent, et laisse cuire jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose. Retire le gras en trop.
05 -
Nettoie bien les pommes de terre puis pique-les partout avec une fourchette. Lance-les dans le four préchauffé à 200°C pendant 45 à 50 minutes, il faut qu’elles soient tendres quand tu les piques, et un peu molles dehors.
# Notes:
01 -
Pour des peaux croustillantes, frotte les pommes de terre avec de l’huile d’olive et du sel avant de les glisser au four.
02 -
Pique des toppings à ta sauce : haricots noirs, avocat, jalapenos, tout marche.
03 -
Si tu veux t’avancer, cuis les pommes de terre la veille, tu n’auras qu’à les réchauffer le lendemain.
04 -
Si tu veux un truc plus léger, remplace le boeuf par de la dinde hachée, ou mise tout sur les légumes et les haricots.