Orzo saucisse épinards (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 tasses d’épinards frais compressés.
02 -
1/2 tasse de parmesan râpé à la main.
03 -
16 oz de saucisse italienne.
04 -
1 tasse de crème liquide entière.
05 -
Entre 3 et 4 gousses d’ail écrasées.
06 -
Du sel et du poivre comme vous aimez.
07 -
2 tasses de bouillon de poulet.
08 -
1/2 d’un oignon moyen, émincé.
09 -
1 tasse d’orzo cru.
10 -
1/2 c. à café de piment rouge en paillettes (optionnel).
# Instructions:
01 -
Goûtez et mettez du sel ou du poivre si besoin.
02 -
Couvrez le tout puis laissez poser 3 à 5 minutes.
03 -
Mélangez les épinards et le parmesan à la fin, facile.
04 -
Sortez la casserole du feu.
05 -
Baissez le feu puis laissez mijoter dix minutes. Tournez souvent.
06 -
Balancez la crème et le bouillon dans la marmite.
07 -
Jetez l’ail, les paillettes de piment, puis l’orzo. Faites cuire 30 secondes.
08 -
Balancez les oignons dedans et poursuivez encore 5 minutes.
09 -
Faites revenir la saucisse dans une grande casserole, feu moyen-fort, 5 minutes.
# Notes:
01 -
Tout cuit dans une seule casserole; sur la table en 30 minutes.
02 -
Mélangez souvent pour que l’orzo n’accroche pas au fond.
03 -
Laissez tomber plus ou moins de piment selon vos envies.