Kuchen peche allemand moelleux (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 tasse de crème entière épaisse.
02 -
2 jaunes d’œuf.
03 -
1 cuillère à café de cannelle.
04 -
12 moitiés de pêches.
05 -
1 tasse de sucre en poudre pour la garniture.
06 -
2 cuillères à soupe de sucre pour la pâte.
07 -
½ cuillère à café de sel.
08 -
¼ cuillère à café de levure chimique.
09 -
2 tasses de farine blanche tamisée.
10 -
½ tasse de beurre doux bien froid.
# Instructions:
01 -
Enfourne encore 30 minutes. Quand la crème est bien prise, tu peux sortir le plat.
02 -
Mélange bien la crème entière avec les jaunes d’œuf, puis nappe les pêches de ce mélange.
03 -
Passe au four pendant 15 minutes.
04 -
Place les moitiés de pêches sur la pâte, côté coupé vers le haut. Secoue bien dessus un mélange de sucre et de cannelle.
05 -
Mets la farine, le beurre froid, la levure, le sel et les deux cuillères de sucre dans un saladier. Mélange avec tes mains jusqu'à avoir des miettes comme du sable. Appuie tout ça au fond d’un moule de 20 cm.
06 -
Démarre le four à 200°C (400°F).
# Notes:
01 -
Utilise de vraies pêches si tu peux, c'est meilleur.
02 -
Penses à bien égoutter les pêches congelées ou en boîte.
03 -
À déguster chaud ou bien frais, comme tu préfères.