Coquilles Farcies au Fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 tasses de sauce tomate maison.
02 -
8 oz de pâtes géantes (18 coquilles + quelques supplémentaires).
03 -
Sel.
04 -
Poivre noir fraîchement moulu.
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
06 -
15 oz de fromage ricotta entier.
07 -
8 oz de fromage Mozzarella râpé, divisé.
08 -
1/2 tasse de fromage Parmesan frais râpé.
09 -
1 œuf.
10 -
1 cuillère à soupe de persil haché.
11 -
1 cuillère à soupe de basilic haché.
12 -
1 cuillère à café d'origan séché.
13 -
3 gousses d'ail écrasées.
14 -
Pour garnir:
15 -
1/2-1 tasse de Mozzarella râpée.
16 -
1/2 cuillère à café d'origan séché.
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 175°C. Graissez un plat de cuisson 23x33 cm.
02 -
Faites bouillir les coquilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Laissez refroidir pour pouvoir les manipuler.
03 -
Combinez la ricotta, l'œuf, les herbes, l'ail, le parmesan et presque toute la mozzarella dans un bol et mélangez bien.
04 -
Versez la sauce tomate dans le plat. Remplissez chaque coquille du mélange et placez-les ouverture vers le haut.
05 -
Ajoutez le reste du fromage et l'origan sur le dessus. Enfournez pendant 20-25 minutes.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer ce plat un jour à l'avance.
02 -
Se conserve au frigo 3-4 jours.
03 -
Cuisinez des coquilles supplémentaires au cas où certaines se casseraient.