Brownies cheesecake velours rouge (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 œuf gros.
02 -
1/2 c. à café extrait de vanille.
03 -
1/4 tasse sucre en poudre.
04 -
225 g fromage frais, bien mou.
05 -
1/4 c. à café de sel.
06 -
1/4 tasse cacao non sucré.
07 -
1 1/4 tasse farine tout usage.
08 -
1 c. à café vinaigre blanc.
09 -
1 c. à soupe colorant rouge.
10 -
2 c. à café d'extrait de vanille.
11 -
2 œufs gros.
12 -
3/4 tasse beurre doux, fondu.
13 -
1 tasse sucre blanc.
# Instructions:
01 -
Laisse bien refroidir puis coupe des parts.
02 -
Mets au four 25 à 30 minutes. Quand c'est pris au centre, c'est bon.
03 -
Pose des petites cuillerées de pâte gardée sur le dessus. Fais des motifs avec la lame d'un couteau.
04 -
Étale délicatement la préparation au fromage sur la pâte couleur rouge.
05 -
Mélange le fromage frais, l'œuf, l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.
06 -
Mets la plus grande partie de la pâte dans ton moule. Garde-en juste un peu de côté, environ 1/4 de tasse.
07 -
Ajoute au mélange les ingrédients secs : farine, cacao, sel. Mélange juste assez.
08 -
Dans un saladier, bats le beurre fondu avec le sucre. Ajoute ensuite œufs, vanille, colorant rouge et vinaigre.
09 -
Allume le four à 180°C. Mets du papier cuisson dans un moule carré de 20 cm.
# Notes:
01 -
Tu obtiens 9 à 12 parts.
02 -
Conserve au frigo 5 jours maximum.
03 -
Un peu de vinaigre aide à donner la couleur et une bonne texture.
04 -
Pas obligé d'ajouter le colorant, c'est optionnel.