Brochettes Poulet Savoureux (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de beurre salé, ramolli.
02 - 5 gousses d'ail, râpées.
03 - 125 ml de fromage parmesan finement râpé.
04 - 1 citron, zeste et jus.
05 - 1 cuillère à café de sel.
06 - 1 cuillère à café de flocons de piment rouge.
07 - 60 ml de persil frais, haché finement.
08 - 1,4 kg de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en lanières de 5 cm.
09 - 2 cuillères à café de sel.
10 - ½ cuillère à café de poivre noir.

# Instructions:

01 - Faire fondre le beurre dans un bol moyen. Incorporer l'ail râpé, le parmesan, le zeste et jus de citron, le sel et les flocons de piment.
02 - Couper les brochettes en bois pour qu'elles rentrent dans la friteuse à air. Enfiler 6-7 morceaux de cuisse de poulet sur chaque brochette.
03 - Saupoudrer le poulet de sel et poivre. Badigeonner tous les côtés avec le beurre au parmesan.
04 - Faire frire à l'air chaud à 175°C pendant 15 minutes en total, en arrosant avec la sauce au beurre toutes les 5 minutes.
05 - Verser la sauce au beurre recueillie sur le poulet. Parsemer de persil et servir avec des quartiers de citron.

# Notes:

01 - Utilisez des ciseaux de cuisine pour tailler les brochettes en bois.
02 - Les brochettes en métal marchent bien si elles rentrent dans la friteuse à air.
03 - Peut être préparé sans brochettes comme des nuggets, mais le temps de cuisson peut varier.