Brochettes Poulet Savoureux (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de beurre salé, ramolli.
02 -
5 gousses d'ail, râpées.
03 -
125 ml de fromage parmesan finement râpé.
04 -
1 citron, zeste et jus.
05 -
1 cuillère à café de sel.
06 -
1 cuillère à café de flocons de piment rouge.
07 -
60 ml de persil frais, haché finement.
08 -
1,4 kg de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en lanières de 5 cm.
09 -
2 cuillères à café de sel.
10 -
½ cuillère à café de poivre noir.
# Instructions:
01 -
Faire fondre le beurre dans un bol moyen. Incorporer l'ail râpé, le parmesan, le zeste et jus de citron, le sel et les flocons de piment.
02 -
Couper les brochettes en bois pour qu'elles rentrent dans la friteuse à air. Enfiler 6-7 morceaux de cuisse de poulet sur chaque brochette.
03 -
Saupoudrer le poulet de sel et poivre. Badigeonner tous les côtés avec le beurre au parmesan.
04 -
Faire frire à l'air chaud à 175°C pendant 15 minutes en total, en arrosant avec la sauce au beurre toutes les 5 minutes.
05 -
Verser la sauce au beurre recueillie sur le poulet. Parsemer de persil et servir avec des quartiers de citron.
# Notes:
01 -
Utilisez des ciseaux de cuisine pour tailler les brochettes en bois.
02 -
Les brochettes en métal marchent bien si elles rentrent dans la friteuse à air.
03 -
Peut être préparé sans brochettes comme des nuggets, mais le temps de cuisson peut varier.