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Laisse-moi te parler de ces mini bouchées de cheesecake fraise et chocolat blanc carrément craquantes Mes invités sont toujours bluffés À chaque petite bouchée t'as une base biscuitée croustillante un cœur fondant au chocolat blanc et des morceaux de fraises fraîches Je les sers à tout moment entre apéros décontractés ou soirées stylées Tu verras on en redemande
Délicieux Petits Plaisirs
Le truc génial c'est ce mélange parfait entre le fondant doux du cheesecake au chocolat blanc et la fraîcheur fruitée des fraises Ça se mange en une bouchée c'est super facile à partager Tu peux customiser comme tu veux Et franchement ça va vite y'a juste à laisser au frais un moment
Ce Qu’il Te Faut
- Pour Garnir: Fraises coupées en tranches chocolat blanc fondu en plus
- Pour l’Intérieur: Fromage à tartiner bien mou (8 oz) sucre classique (¼ tasse) quelques gouttes de vanille pépites de chocolat blanc fraises fraîches en morceaux
- Pour la Base: Biscuits Graham émiettés (1 tasse) beurre fondu (3 càs)
On Passe Aux Choses Sérieuses
- Donne vie au fond:
- Mélange les miettes de biscuits avec le beurre tapisse des moules à mini muffins appuie bien
- Prépare le Cœur:
- Fouette le fromage le sucre la vanille ensuite ajoute le chocolat blanc fondu et les morceaux de fraises doucement
- Remplis & Mets au Frais:
- Verse le mélange crémeux dans les moules puis direction frigo pour qu’ils prennent
- Fais-les beaux:
- Dépose les fraises en tranches un filet de chocolat blanc et sers tout simplement !
Mes Astuces Chouchou
Choisis des fraises top fraîcheur tu verras la différence Remplis pas trop les moules et prends du chocolat blanc qui fond bien Prépare tout à l’avance ils restent nickel 3 jours au frigo
Réponses Rapides
Les biscuits Graham déjà prêts sont parfaits Change les fruits si tu veux Tu peux zapper le chocolat blanc mets un peu de sucre glace à la place Super pour le congélateur aussi il suffit de laisser décongeler au frigo
Accords Parfaits
Ces bouchées vont trop bien pour fêter quoi que ce soit J’adore proposer des bulles et glisser quelques feuilles de menthe pour la touche finale
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Varie les Envies
Essaie dans des fonds de tartelettes, trempe-les dans du chocolat noir, râpe un peu de citron ou parsème de fruits secs Ils s’adaptent à toutes tes envies — fais-toi plaisir !
Questions fréquemment posées
- → Puis-je préparer ces bouchées en avance ?
Bien sûr, tu peux tout préparer jusqu'à deux jours plus tôt. Ajoute les fraises au-dessus au dernier moment pour qu’elles restent bien fraîches.
- → Pourquoi utiliser un moule en silicone ?
Ça évite que ça colle ou que ça casse quand tu démoules. Plus pratique que le métal !
- → Est-ce possible de congeler ces bouchées ?
On te déconseille la congélation, les fraises fraîches n’aiment pas le froid et ça devient tout mou.
- → Le chocolat au lait, c'est possible ?
Tu peux, mais le chocolat blanc va mieux avec la fraise et garde un look plus chic.
- → Comment éviter de rater le chocolat blanc ?
Fais fondre tout doucement, un peu par un peu, en mélangeant à chaque pause. Sinon il durcit trop vite.